Instalación, limpieza, mantenimiento y desinfección

Dando por hecho que un buen sistema de extracción y ventilación es imprescindible en cualquier clase de local, en el caso de los restaurantes es todavía más importante: el ambiente de seguridad y confort que siempre se debe conseguir puede verse afectado por un diseño, instalación y limpieza de campanas de cocina en Girona inadecuados con peligrosas consecuencias para la salud tanto de clientes como empleados. 

La campana es, por tanto, una de las partes más delicadas de la cocina ya que si es mala o no se hace una periódica limpieza de campanas de cocina en Girona podría provocar problemas como por ejemplo la invasión de humo, polvo y olores desagradables. Una óptima ventilación controlará y generará un cambio del aire interior reemplazado por otro nuevo y de buena calidad.

Otro elemento importante son los sistemas de ventilación en la zona de comedor de los restaurantes. Tanto la compra de equipos de marcas de calidad, como su instalación y posterior revisión y mantenimiento que en Servimolins podemos realizar serán de vital importancia, pues supondrán resultados positivos; la máxima eficiencia y un ahorro considerable en la factura de electricidad. Además, los sistemas de ventilación verdaderamente avanzados se encargan de realizar los cálculos necesarios por ello: funcionan con sensores infrarrojos que, gracias a un variador de frecuencia, se encargarán de detectar el nivel de actividad que haya dentro de una cocina. De esta manera, se puede controlar con más precisión cuándo es momento de ventilar y con qué intensidad debe trabajar el extractor.

En nuestro día a día todo requiere un mantenimiento más o menos exhaustivo para que funcione de la forma más eficiente posible. Esto también se aplica a la limpieza de conductos de extracción de humos en Barcelona, donde una correcto trabajo al respecto, es fundamental para no solo hacer que funcione mejor, sino también para evitar problemas más graves que una simple obstrucción.

Y es que si cuentas con un servicio profesional de limpieza de conductos de extracción de humos en Barcelona, evitarás un aspecto desagradable en toda la zona, así como la acumulación de malos olores. Si tu equipo de extracción está sucio, el aspecto de tu cocina dejará mucho que desear y, además, los olores estarán presentes incluso cuando hayas terminado de cocinar.

También conseguirás evitar vapores y humos constantes, ya que la acumulación de grasa y suciedad, cuando entra en contacto con el calor del fuego, provoca que esos humos y vapores sean constantes.

Sin embargo, lo mencionado hasta ahora únicamente son inconvenientes. Lo cierto es que hay peligros asociados a una mala limpieza de los extractores de humos. Como por ejemplo, los incendios, que se pueden provocar cuando la acumulación de la grasa entra en contacto con el fuego que pueda haber en la cocina. Y, aunque puede parecer poco probable, lo cierto es que el 80 % de los incendios que se producen en las cocinas son causados por este motivo.

La suciedad acumulada en campanas y conductos también puede provocar una contaminación de los alimentos que manipules cerca de ella, pudiendo contraer alguna infección desagradable.

Como puedes ver, la limpieza de tus equipos de extracción de humo es fundamental porque, además, conseguirás alargar la vida de tus aparatos. Así que no dudes en contactar con Servimolins, donde nuestros profesionales se encargarán de resolver todas tus dudas para que tus sistemas de extracción de humos estén como el primer día.

Al igual que los conductos de ventilación, si hay un elemento imprescindible en las cocinas de los restaurantes y negocios de hostelería son la instalación de campanas industriales en Eixample Barcelona.

Como ya ocurre con las cocinas domésticas, estos aparatos, también denominados únicamente campana, se colocan encima de los fuegos de la cocina, independientemente de que sean de llama o vitrocerámica y, gracias a un ventilador en su carcasa, consiguen atrapar la grasa en suspensión en el aire, los productos de combustión, el humo, los olores, el calor, y el vapor del aire mediante una combinación de filtrado y la evacuación del aire.

En Servimolins recomendamos su instalación, no solo porque contribuye a mejorar la calidad del aire en la cocina, sino porque también contribuyen a alargar la vida útil de los muebles y demás electrodomésticos, al reducir la humedad que los daña a largo plazo. En los restaurantes, su instalación es fundamental, mientras en las cocinas domésticas más que recomendable, aunque hay quienes en las casas no las usan porque hacen ruido, pero lo cierto es que su importancia es vital si vamos a hacer bastante uso de la cocina.

Además de la instalación de campanas industriales en Eixample Barcelona, en nuestra empresa instalamos diferentes tipos de campanas extractoras, que básicamente se pueden clasificar en dos tipos dependiendo de su funcionamiento.

Están las campanas de extracción, cuyo motor aspira el aire y lo expulsa fuera de la vivienda a través de un tubo de salida de humos, pero también podemos encontrar las campanas por recirculación, ideales para cocinas sin salida de humos, ya que limpian el aire haciéndolo pasar primero por un filtro antigrasa y después por otro desechable que absorbe los olores y devuelve el aire a la cocina.

En el caso de que estés buscando una empresa especializada en la limpieza de campanas industriales en Menorca tan solo tienes que llamarnos. Te ofrecemos un servicio rápido y eficaz para eliminar la suciedad. Uno de los aparatos que nos encargamos de limpiar es la campana de extracción.

Hay que tener en cuenta que, en una cocina que se usa a diario, las campanas están recibiendo todo tipo de vapores. Es decir, habrá que limpiarlas con más frecuencia. Normalmente cuentan con unos filtros que se pueden cambiar fácilmente. Pero es necesario cambiarlos, porque, de lo contrario, estaríamos utilizándola como si estuviera sucia, aunque limpies alrededor.

Hay que quitar los filtros y limpiarlos con un jabón para grasa y estropajo. Cuando estén demasiado sucios lo mejor es cambiarlos por unos nuevos. Los que son metálicos se pueden colocar en el lavavajillas. En el caso de los de carbón hay que poner unos nuevos cada año.

También debes limpiar el interior de la campana. Para ello puedes emplear un estropajo, una esponja humedecida o un paño húmedo, con un jabón especial para la grasa. El amoníaco también ayuda a desincrustar la grasa.

Una vez que hayas quitado los restos del interior de la campana, tendrás que aprovechar para limpiar el exterior con algún paño que no raye. Por último, habrá que colocar los filtros limpios, o los nuevos.

Para trabajos frecuentes o para campanas grandes puedes confiar en nosotros, que estamos especializados en la limpieza de campanas industriales en Manresa. Nos encargaremos de quitar la suciedad en poco tiempo.

Además, en Servimolins también realizamos otros servicios, como la limpieza de sistemas de extracción de humos, cámaras frigoríficas industriales, conductos de lavandería industrial, etc. Consúltanos cualquier duda o pide presupuesto sin compromiso.