Hoy en día resulta de vital importancia realizar la limpieza de conductos de extracción de humos en Barcelona para que tu restaurante tenga este elemento en perfecto estado, pero también para que no afecte al preparado de los alimentos.

De hecho, esta limpieza de conductos de extracción de humos en Barcelona se ha erigido como uno de los principales aspectos higiénicos que hay que vigilar en los restaurantes. Por ello, en este post te ofreceremos algo más de luz sobre este asunto y explicaremos la importancia de contar con un buen sistema de extracción en un restaurante.

Un correcto sistema de extracción y ventilación es fundamental para cualquier restaurante porque garantiza unas condiciones de seguridad y comodidad en todo el área de la cocina. Es muy importante que la instalaciones en esta zona estén impecables y bien cuidadas. ya que una mala extracción podría derivar en problemas como la invasión de humo, polvo y olores. En cambio, si pones el cuidado necesario, una buena ventilación llevará a un cambio del aire interior por otro nuevo y de mejor calidad.

De esta manera, la importancia de estos sistemas es que los mismos garantizan unas condiciones de higiene y salubridad para poder cocinar y conseguir un máximo bienestar, máxima eficiencia y ahorro considerable en el consumo energético, algo que potenciarás todavía más con los sistemas de ventilación inteligentes.

De este modo, si no cuentas con un buen sistema de extracción podríamos tener problemas para desempeñar nuestro negocio como una mala calidad del aire, bajo desempeño de las labores, mala fama, falta de clientes, daños al medioambiente e incluso incendios, por lo que estaríamos poniendo en riesgo la salud de las personas.

En definitiva, desde Servimolins recomendamos que siempre que se instale un sistema de extracción de humos se haga de manera profesional para así evitar contratiempos no deseados. ¡Llámanos y te ayudaremos en este sentido!

Cuando necesitas una limpieza de conductos de extracción de humos en Barcelona, te conviene contratar servicios especializados. Es una parte de la instalación de tu cocina, ya sea industrial o profesional, que precisa un trabajo técnico para su mantenimiento.

No olvides que la cantidad de humos y residuos gaseosos que genera tu cocina es considerable. Al ser sacados al exterior a través de los tubos extractores, van dejando un considerable sedimento a su paso. Por ese motivo, es imprescindible una correcta limpieza de conductos de extracción de humos en Barcelona de manera periódica.

Junto al técnico especializado que lleve el mantenimiento de tu sistema extractor, es conveniente que realicéis un calendario de trabajo. Gracias a la periodicidad de las limpiezas llevadas con escrupulosa puntualidad, tu cocina podrá trabajar a pleno rendimiento.

Por otro lado, las ventajas no se ciñen exclusivamente a un espacio de trabajo limpio y libre de humos. Al funcionar de manera óptima los conductos, la maquinaria trabajará de forma más holgada y por ello el consumo energético se reducirá. Por ello, la inversión en limpieza se verá amortizada con creces.

Además, tus platos se cocinarán mejor y con menor riesgo de contaminación de sabores. Tu clientela y empleados gozarán de un ambiente más depurado y productos de mejor calidad. En el aspecto de los ingredientes, también existe un factor de ahorro considerable al poder sacar un mayor aprovechamiento de ellos.

Asimismo, en cuanto a las inspecciones y diferentes regulaciones en materia de humos, podrás estar totalmente tranquilo. El personal cualificado conoce con detalle los diversos reglamentos, por lo que dejará la instalación de manera adaptada a todas las normativas. ¿A qué esperas para dejar tu extracción a punto?

En Servimolins ponemos a tu disposición una gama de servicios de mantenimiento integral de tu sistema de extracción. Consulta con nosotros cualquier duda.

La instalación y limpieza correcta del tubo para la extracción de humos para cocina industrial en Barcelona realizada por profesionales evitará que tengas accidentes. La cocina es un lugar de trabajo que debe tener su constante mantenimiento.

Son muchos los cocineros que se enfrentan cada día a variados riesgos en la preparación de recetas de cocina. Además de disponer del tubo para la extracción de humos para cocina industrial en Barcelona en perfecto estado por seguridad, el uso de hornos y placas, utensilios afilados como cuchillos o el contacto con temperaturas elevadas son también focos de riesgo.

Para que tengas unas ideas básicas y seas precavido en tu trabajo, queremos exponerte los riesgos más comunes que debes tener en cuenta a la hora de utilizar cocinas industriales.

Debido a las salpicaduras de aceite o líquidos por el suelo, las caídas son frecuentes llegando a producirse contusiones, fracturas o esguinces.

Los cortes con los cuchillos son muy comunes. Debes tener especial cuidado a la hora de cortar los alimentos y hacer uso de los instrumentos y maquinarias dispuestos en tu cocina.

Al utilizar fuentes de calor como hornos o freidoras y cocinar alimentos al vapor, las quemaduras son uno de los riesgos más frecuentados. Intenta utilizar guantes de protección o tener a mano productos específicos para quemaduras.

Los profesionales de la cocina se encuentran en muchas ocasiones con la aparición de verrugas en las palmas de las manos e infecciones por hongos en las uñas. Esto es debido al manejo de frutas y a la reacción que se crea por el contacto de sus residuos con la piel.

Los riesgos de incendio son habituales. Como hemos comentado anteriormente, los tubos extractores deben ser revisados frecuentemente y tener siempre limpios los quemadores de la cocina y los hornos.

Ahora que ya conoces los principales riesgos, en Servimolins estamos seguros de que tomarás las medidas correctas para evitarlos.